ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

02-21-2012, 09:14 AM

بمناسبة اقتراب قدوم عيد الحب، تقدم الشيف آسيا عثمان مجموعة من الوجبات والأطعمة التى تقدم على مائدة المحبين.

مربى الفواكه الحمراء:

توضع الفاكهة فى وعاء مع السكر وعصير الليمون والفانيلا، ثم توضع على نار هادئة جدًا، وتغطى، وتترك لتغلى إلى أن تصبح المربى سميكة وتتخلص من كل السوائل.. تترك لتبرد ثم تحفظ فى برطمانات زجاجية.

كريمة الشوكولاته واللوز:
كوب وربع كريمة سائلة،

00 جرام شوكولاتة مقطعة، و60 جرامًا من السكر، وصفار 3 بيضات، وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختيارى)، وكريمة شانتى مخفوقة للتزيين.

نسخن الكريمة والشوكولاتة فى وعاء على النار إلى أن تتجانس تمامًا، ثم يضاف السكر ويقلب إلى أن يذوب تمامًا، وفى إناء نخفق البيض مع الفانيلا والكاكاو وروح اللوز، ونضيفه بالتدريج إلى الكريمة الساخنة، وتصب فى أكواب الفرن، ثم تخبز فى فرن متوسط لمدة 35 دقيقة، وبعد ذلك تُزين بالكريمة المخفوقة.

كؤوس الفراولة والصنوبر:

تمزج كل المكونات معًا، علمًا بأن هذه المكونات كافية لشخصين، ولا تنسى تحضير وصفتك بكل حب وتقديمها بابتسامة مشرقة منك،
تسكب المكونات المحضرة فى كؤوس التقديم، تزين بأوراق النعناع وتقدم طازجة. 250 جرامًا من الفراولة المقطعة،

50 جرامًا من التوت،

50 جرامًا من العنبية،

50 جرامًا من التوت الأزرق، و500 جرام من السكر، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الفانيلا. 250 جرامًا من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة، ملعقة كبيرة من عصير البرتقال، ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، ربع كوب من الصنوبر، بعض أوراق من النعناع للتزيين.

02-23-2012, 10:57 AM

يا جمالك يا مبارك انت والشيف اسيا
تسلم يا غالى

02-23-2012, 12:17 PM

02-23-2012, 02:55 PM

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

02-23-2012, 07:48 PM

مروركم بمتصفحي زاد من روعته
لكم تقديري واحترامي

427	639	582	1150	460

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)